又是一年花椒紅，這幾天，在韓城市桑樹(shù)坪鎮(zhèn)卓立村雷家溝組的花椒地里，一串串飽滿的“橘紅無(wú)刺椒”掛滿枝頭，種植戶雷衛(wèi)鋒看著枝頭沉甸甸的果實(shí)，臉上難掩喜悅——他精心培育多年的橘紅無(wú)刺花椒，首次掛果便迎來(lái)豐收，用實(shí)實(shí)在在的成果印證了特色種植的潛力。

雷衛(wèi)鋒說(shuō)：“橘紅花椒是特色品種，特點(diǎn)就是上色早、顆粒大，爪型緊湊，曬干以后椒仁椒殼發(fā)白。它的籽小一點(diǎn)、殼大、產(chǎn)量高，三斤三兩就能曬一斤干花椒。還有，這個(gè)品種改良以后無(wú)刺，也好摘?！?/p>

橘紅無(wú)刺花椒的首次收獲也吸引了周邊椒農(nóng)慕名前來(lái)，在雷衛(wèi)鋒的花椒地里，他指著掛滿花椒果實(shí)的枝條，向前來(lái)參觀學(xué)習(xí)的椒農(nóng)細(xì)心地介紹。椒農(nóng)們問(wèn)品種特性、問(wèn)種植技巧、問(wèn)市場(chǎng)行情，雷衛(wèi)鋒都一一耐心解答，還分享了自己多年來(lái)的種植經(jīng)驗(yàn)和心得，鼓勵(lì)椒農(nóng)們勇于嘗試新品種、新技術(shù)。

西莊鎮(zhèn)王河村椒農(nóng)楊林海說(shuō)：“我到這里學(xué)習(xí)，看到了花椒的發(fā)展前景。主要是要改良，品種要選擇果、色澤好的，還有無(wú)刺花椒好采摘。回去以后，我也要慢慢的改良自己家的花椒?！?/p>

這些橘紅無(wú)刺花椒果實(shí)色澤鮮亮，顆粒飽滿均勻。給雷衛(wèi)鋒家采摘了十幾年花椒的丹鳳縣椒客趙淑玲正在地里忙碌著，相比采摘傳統(tǒng)老品種，采摘這些橘紅無(wú)刺花椒，不需要小心翼翼避開(kāi)尖刺，采收速度比傳統(tǒng)品種要快一些。

趙淑玲說(shuō)：“這種嫁接的椒是爪子大，顆粒大，好摘沒(méi)刺，比老椒一天要多摘一二十斤。”

自2003年起，雷衛(wèi)鋒便踏上了花椒品種改良的探索之路。多年的種植經(jīng)驗(yàn)讓他發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)花椒品種雖品質(zhì)優(yōu)良，但易受病蟲(chóng)害侵襲，且對(duì)極端天氣抵抗力較弱，導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)定。如何揚(yáng)長(zhǎng)避短？一個(gè)大膽的想法在他腦中萌生，將橘紅花椒品種嫁接到野生“臭椒”的砧木上。說(shuō)干就干！從七年前開(kāi)始，雷衛(wèi)鋒便一頭扎進(jìn)了試驗(yàn)田。他多次請(qǐng)教農(nóng)業(yè)專家，反復(fù)篩選、多次試驗(yàn)，最終在2019年成功培育“橘紅無(wú)刺花椒”，并在2023年大規(guī)模種植。新品種花椒利用“臭椒”砧木強(qiáng)大的根系優(yōu)勢(shì)，可以讓植株抗病性、抗逆性大幅增強(qiáng)，病蟲(chóng)害發(fā)生率降低60%以上，同時(shí)繼承了“橘紅花椒”的優(yōu)良品質(zhì)。

雷衛(wèi)鋒說(shuō)：“我一共種植花椒面積100多畝，椒園改造有五六十畝。目前，橘紅臭椒根系嫁接的小苗栽植五六十畝。現(xiàn)在，我們的橘紅花椒得到了客商的認(rèn)可，要比普通的品種一斤多賣六七塊錢(qián)。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳，有很多農(nóng)戶看到之后到這來(lái)參觀學(xué)習(xí)，引種發(fā)展，慢慢也有果農(nóng)受益了。在以后的花椒種植發(fā)展中，我準(zhǔn)備把剩余的老椒園全部改造成橘紅品種，同時(shí)，擴(kuò)大苗木規(guī)模發(fā)展，帶領(lǐng)農(nóng)戶栽上更好的良種，增加收益?！?/p>

（王銳芝 賈文彪  ）