來源：?運城晚報時間：2025-09-29
運城晚報訊（記者 張蕊彤）為切實筑牢節(jié)日期間食品安全防線，保障群眾“舌尖上的安全”，在國慶、中秋佳節(jié)即將到來之際，連日來，鹽湖公安分局食藥大隊民警聯(lián)合鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局、農業(yè)農村局畜牧管理中心組建聯(lián)合執(zhí)法組，聚焦肉制品生產、屠宰、流通、銷售全鏈條全環(huán)節(jié)開展集中排查行動。
檢查中，執(zhí)法組以“源頭可溯、過程可控、風險可防”為目標，構建覆蓋肉制品生產、流通、銷售全鏈條的監(jiān)管網絡。在生產環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點核查企業(yè)主體資格、食品安全管理制度建設及落實情況，仔細查驗原料肉的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明，對生豬產品額外核查疫病檢測報告，嚴厲排查使用病死、毒死或來源不明畜禽肉類等違法線索。
據悉，工作中，執(zhí)法組還向生產經營者宣講《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，強調索證索票、進貨查驗等制度的落實要求，督促其履行主體責任，守法誠信經營。
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