山西衛(wèi)嫂食品有限責(zé)任公司工人在制作花饃。

近年來(lái)，我市全面實(shí)施農(nóng)副產(chǎn)品精深加工行動(dòng)，大力發(fā)展“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)，加快“果品蔬菜、飲品釀品、主食糕點(diǎn)、中藥材、肉蛋制品”五大產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，做好農(nóng)副產(chǎn)品深加工文章，持續(xù)加大“運(yùn)城面粉”“運(yùn)城蘋果”“運(yùn)城蔬菜”三大品牌建設(shè)力度，全市農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)效益不斷增加。聚焦“特”“優(yōu)”發(fā)展思路，按照“區(qū)域公用品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”的母子品牌模式，推進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品精深加工品牌建設(shè)，持續(xù)提升三大區(qū)域公用品牌的市場(chǎng)占有量和競(jìng)爭(zhēng)力。

永濟(jì)市董村農(nóng)場(chǎng)有限公司面粉分公司生產(chǎn)車間，加工好的面粉“走”下生產(chǎn)線。

我市不斷加大農(nóng)副產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)培育力度，加快提升精深加工水平，加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支持加工企業(yè)加快技術(shù)改造、裝備升級(jí)和模式創(chuàng)新，向產(chǎn)業(yè)鏈中高端延伸，向研發(fā)設(shè)計(jì)和品牌營(yíng)銷延伸，不斷提升企業(yè)加工轉(zhuǎn)化增值能力，促進(jìn)加工企業(yè)由小到大、加工層次由粗（初）到精（深）、加工業(yè)態(tài)由少到多、加工布局由散到聚。打造標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)端，提升初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品附加值，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，有效推動(dòng)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈邁進(jìn)。聚焦農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，圍繞精細(xì)化、特色化、功能化，以骨干企業(yè)為龍頭，引導(dǎo)企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)方式，促進(jìn)企業(yè)不斷提檔升級(jí)。

山西維之王食品有限公司工人在生產(chǎn)山楂蜜餞。

今年1月至11月，全市農(nóng)產(chǎn)品加工銷售收入完成509.05億元，同比增長(zhǎng)12.42%；全市農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值完成263.19億元，同比增長(zhǎng)11.89%。全市縣級(jí)以上龍頭企業(yè)營(yíng)業(yè)收入完成405.60億元，總量全省第一。

新絳縣北張鎮(zhèn)榮利發(fā)中藥材有限公司工人忙著加工中藥材。

格瑞特酒業(yè)有限公司包裝車間內(nèi)，工人在加緊作業(yè)。

山西晉星集團(tuán)旗下晉星食品廠工人在制作鹵雞等食品。

三馨食品有限公司工人在加工速凍食品。

山西康順達(dá)食品股份有限公司工人在分揀、整理果脯。

山西億佳食品有限公司生產(chǎn)線在加工蘋果醋。

山西明收食品有限公司工人在配制預(yù)制菜食品。

山西中康果蔬開(kāi)發(fā)股份有限公司工人在分揀、整理烘干好的蘋果粒。

記者　馮革才