“十四五”期間，我市以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整為筆，立足黃河灘地、中條山地等資源稟賦，推動南糧北植、南菜北種、南茶北栽、南魚北養(yǎng)跨界突破，書寫了“四南四北”的創(chuàng)新答卷。

從種質(zhì)創(chuàng)新破解地域適配難題，到智慧賦能重構(gòu)生產(chǎn)邏輯，再到鏈化升級激活全產(chǎn)業(yè)鏈價值，“四南四北”不僅讓南方作物在河東大地扎根結(jié)果，更讓閑置資源變身致富沃土。這場跨越南北的農(nóng)業(yè)實踐，既是我市探索特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動實踐，更是以產(chǎn)業(yè)革新賦能鄉(xiāng)村振興的鮮活注腳。

種質(zhì)創(chuàng)新

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，這句古訓曾是制約農(nóng)作物跨地域種植的無形枷鎖。而“十四五”期間，我市“四南四北”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整中，南糧北植與南茶北栽的核心突破，恰恰始于種質(zhì)創(chuàng)新。

在萬榮縣黃河岸邊的鹽堿灘地上，曾經(jīng)的低產(chǎn)地塊如今成為雜交水稻制種的試驗田。我市攜手安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司，開展黃河流域首次規(guī)?；局品N試驗，針對灘涂地濕度大、土壤鹽分偏高的特點，篩選適配稻麥輪作模式的優(yōu)良品種，于今年實現(xiàn)了制種畝產(chǎn)突破300公斤的成果。

不同于南方水稻品種，經(jīng)過本土化選育的水稻品種，不僅耐鹽堿、抗倒伏能力顯著提升，更能適應北方晝夜溫差大、生長周期相對較短的氣候特征，讓“以稻治堿”的生態(tài)愿景與糧食增產(chǎn)的經(jīng)濟目標同步實現(xiàn)。

如今，我市水稻種植規(guī)模已擴展到6.2萬多畝。“四南四北”相關產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達2.84億元。其中，南糧北植貢獻了近40%的產(chǎn)值。

南茶北栽的種質(zhì)創(chuàng)新，則是一場跨越15年的“破冰之旅”，終結(jié)了運城自古不產(chǎn)茶的歷史。2008年，山東茶商陳厚珉在夏縣泗交鎮(zhèn)的中條山腹地發(fā)現(xiàn)了商機——這片北緯35度、海拔1200米的區(qū)域，空氣濕潤、晝夜溫差大，兼具“天然氧吧”的生態(tài)優(yōu)勢與獨特小氣候條件。

為讓南方嘉木適應北方嚴寒，陳厚珉帶領團隊以“龍井43號”為母本，與“福云7號”“九坑”等優(yōu)良品種反復雜交，從3.2萬株幼苗中篩選抗寒基因最強的個體，歷經(jīng)7代選育成功培育出“厚民晉茶”新品種。該品種耐受-15℃的低溫，完美適配北方冬季嚴寒、夏季炎熱的氣候特點，更因生長期長達9個月、采摘期僅3個月的特性，積累了豐富營養(yǎng)物質(zhì)，茶多酚含量較母本提升12%。如今，600余畝茶園年產(chǎn)綠茶6000公斤、紅茶1000公斤，年產(chǎn)值達1200萬元。除夏縣茶園外，陳厚珉還計劃在絳縣、垣曲等合適區(qū)域種植茶樹，擴大種植規(guī)模。

從水稻到茶樹，南糧北植與南茶北栽的種質(zhì)創(chuàng)新雖聚焦不同作物，卻遵循著相同的規(guī)律：以本地自然條件為標尺，用雜交選育、定向篩選的科技手段，讓南方作物完成“本土化改造”。

智慧賦能

若說種質(zhì)創(chuàng)新是“四南四北”產(chǎn)業(yè)落地的根基，那么智慧化技術(shù)則是破解種養(yǎng)難題、提升產(chǎn)業(yè)效益的關鍵引擎。

南魚北養(yǎng)的智慧化轉(zhuǎn)型，在永濟市永興水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的工廠化養(yǎng)殖基地展現(xiàn)得淋漓盡致。曾經(jīng)依賴自然水體、“看天吃飯”的水產(chǎn)養(yǎng)殖，如今被標準化車間、智能化設備徹底改寫。

“養(yǎng)南美白對蝦最怕水質(zhì)出問題，水溫、pH值稍微波動，魚蝦就容易生病?！庇琅d水產(chǎn)總經(jīng)理陳永興感慨道，現(xiàn)在不一樣了，基地的循環(huán)水系統(tǒng)有獨立的豎流沉淀器、生物濾池，能自動過濾糞便和殘餌，AI算法還能實時監(jiān)測水溫、溶解氧等，數(shù)據(jù)超標了會自動報警，增氧泵、加熱棒等也能遠程控制。

在臨猗縣黃河灘地的大閘蟹養(yǎng)殖基地，智慧化手段則讓南方蟹種適應了北方的水文環(huán)境。

如今，全市特色水產(chǎn)年產(chǎn)量3000噸以上，先后培育了1個全國地理標志農(nóng)產(chǎn)品（吳王渡黃河鱉）、兩個全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品（永濟黃河鯉魚、永濟黃河赤眼鱒），建設夏縣三文魚、芮城中華鱘、垣曲娃娃魚等特色水產(chǎn)基地，臨猗大閘蟹、吳王渡甲魚、永濟南美白對蝦等火爆“出圈”。

規(guī)?；l(fā)展的南菜北種，更是將智慧化技術(shù)貫穿生產(chǎn)全鏈條，成為北方葉菜產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化標桿。山西世邦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在夏縣、平陸、臨猗布局的3個供港蔬菜基地，總面積達1萬畝，年供應港粵滬大田葉菜20萬余噸，而支撐這一規(guī)模的核心正是數(shù)字鄉(xiāng)村智慧農(nóng)業(yè)云平臺。

“我們基地從種到收全靠數(shù)據(jù)說話，以前10個人管100畝地還忙不過來，現(xiàn)在兩個人就能輕松應對?！鄙轿魇腊钷r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人趙興指著基地的大數(shù)據(jù)中心屏幕介紹，“土壤墑情傳感器實時監(jiān)測水分養(yǎng)分，病蟲害AI預警系統(tǒng)能提前3天預判風險，水肥一體化設備根據(jù)作物需求精準配送，連采收時間都能通過生長數(shù)據(jù)推算?！?/p>

從水產(chǎn)養(yǎng)殖的智能監(jiān)控到蔬菜種植的精準管控，南魚北養(yǎng)與南菜北種的數(shù)字提效，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從“粗放經(jīng)營”轉(zhuǎn)向“精細管理”。這種以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)升級的實踐，既破解了南方品種在北方種養(yǎng)的適配難題，更為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了持久動力。

鏈化升級

近年來，“四南四北”四大產(chǎn)業(yè)立足自身特色，延伸上下游鏈條、打通產(chǎn)銷壁壘，實現(xiàn)了“種得好、養(yǎng)得優(yōu)、賣得俏”的閉環(huán)。

南糧北植以“品種+加工+品牌”筑牢鏈條。萬榮縣6萬余畝黃河灘水稻，不僅實現(xiàn)畝產(chǎn)近700公斤的高產(chǎn)，更通過“榮后大米”等品牌打造，以每公斤14元的定價打入北京盒馬鮮生等高端市場，配套建設的兩個大米加工廠，讓“從稻田到餐桌”的鏈路高效貫通。

南菜北種憑借“訂單+冷鏈+溯源”搶占市場。山西世邦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的1萬畝供港蔬菜基地，通過訂單化種植對接港粵滬市場，28小時內(nèi)即可完成采收、預冷、分揀、運輸全流程，產(chǎn)品貼碼溯源，年供應葉菜20萬余噸，帶動千名農(nóng)戶年均增收4.8萬元。

南茶北栽則走出“種植+加工+文旅”的融合之路。夏縣厚民茶場在600余畝茶園基礎上，開發(fā)綠、紅、白、藥茶四大品類，延伸出茶葉精深加工線，更依托中條山生態(tài)優(yōu)勢發(fā)展茶旅融合，年接待游客超5萬人次，讓一片茶葉實現(xiàn)“一產(chǎn)穩(wěn)基、二產(chǎn)增值、三產(chǎn)賦能”。

南魚北養(yǎng)則以“養(yǎng)殖+流通+品牌”拓寬空間。南美白對蝦、黃河大閘蟹等，不僅覆蓋本地市場，更銷往北京、西安、太原等城市，實現(xiàn)養(yǎng)殖基地與終端市場直接對接，讓北方消費者吃上新鮮南方水產(chǎn)，也讓養(yǎng)殖戶畝均收益飆升至6萬元。

從“單打獨斗”到“鏈式發(fā)展”，“四南四北”的全產(chǎn)業(yè)鏈實踐，本質(zhì)是資源稟賦與市場需求的精準對接。種植端錨定品質(zhì)，加工端延伸價值，流通端暢通渠道，品牌端提升溢價，四大產(chǎn)業(yè)既各有側(cè)重又相互呼應，不僅盤活了鹽堿地、荒山等閑置資源，更讓農(nóng)業(yè)從單一生產(chǎn)功能升級為兼具經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益的復合型產(chǎn)業(yè)，為黃河流域農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可復制的“運城樣本”。

記者 范 娜