仲冬時(shí)節(jié)，在夏縣裴介鎮(zhèn)姚村一處農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，趙興站在一片即將收獲的胡蘿卜地里，指向周邊的200畝土地：“我們的地表清理還沒(méi)有徹底結(jié)束，光那些影響規(guī)劃的雜樹(shù)，鉤機(jī)就挖了一個(gè)多月。但明年“五一”假期你再來(lái)看，這里會(huì)是一個(gè)完全不一樣的農(nóng)文旅融合家庭農(nóng)場(chǎng)。”

趙興，山西供港蔬菜基地銷(xiāo)售總監(jiān)。5年間，從引領(lǐng)風(fēng)潮的“南菜北種”先鋒，到如今躬身實(shí)踐“小而美”的農(nóng)文旅融合探索者，他的創(chuàng)業(yè)軌跡，恰如一面鏡子，映照出“十四五”期間我市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)在政策推動(dòng)與市場(chǎng)考驗(yàn)中，不斷探索、轉(zhuǎn)型、升級(jí)的生動(dòng)圖景。

時(shí)間回溯到2021年，那是“十四五”的開(kāi)局之年。當(dāng)年4月，在位于夏縣的山西供港蔬菜基地里，一場(chǎng)特別的培訓(xùn)正在舉行。田埂邊，趙興手舉一株青翠欲滴的廣東菜心，被數(shù)十名學(xué)員緊緊圍住。學(xué)員們眼神熱切，他們有的來(lái)自農(nóng)業(yè)企業(yè)，有的是種植大戶(hù)，甚至還有市縣兩級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)的業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干。這張照片，出現(xiàn)在本報(bào)的版面上，成為當(dāng)時(shí)我市大力打造“南菜北種”全產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)生動(dòng)注腳。

趙興站在田埂邊給學(xué)員講解技術(shù)要點(diǎn)。（資料照片）

這個(gè)“南菜北種”全產(chǎn)業(yè)鏈技能培訓(xùn)班，由運(yùn)城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，山西供港蔬菜基地具體組織。政府拿出真金白銀，企業(yè)分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，目的很明確：為打造運(yùn)城蔬菜這一區(qū)域公用品牌增添新的發(fā)力點(diǎn)，為我市傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)開(kāi)辟一條“新賽道”。

彼時(shí)，趙興和他的合伙人創(chuàng)業(yè)剛剛兩年多。2019年，他們敏銳捕捉到廣東菜心“產(chǎn)地北移”的商機(jī)，在夏縣尉郭鄉(xiāng)西董村建起全省首個(gè)規(guī)模化供港蔬菜基地，將南方市場(chǎng)的訂單，與我市的氣候、土地資源嫁接，開(kāi)創(chuàng)了“南菜北種”新模式。

“云南、寧夏的供港蔬菜基地有供應(yīng)空檔期，在我們這里種植剛好能補(bǔ)上?！壁w興回憶道。

高投入、高收益、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，是這個(gè)項(xiàng)目的標(biāo)簽。從菜心長(zhǎng)度、葉片數(shù)到收割后的“半小時(shí)內(nèi)入冷庫(kù)”，從田間到餐桌的全程冷鏈，他們用近乎工業(yè)化的流程管理思維來(lái)運(yùn)營(yíng)，畝產(chǎn)值可達(dá)兩三萬(wàn)元。

作為我市“南菜北種”的龍頭，供港蔬菜基地項(xiàng)目備受重視，還被列為夏縣“十大牽引性標(biāo)志工程”，政策東風(fēng)加上市場(chǎng)上行行情，該項(xiàng)目擴(kuò)張迅猛——

2019年試種300畝，2020年3000畝，2021年躍升至7800畝，2022年巔峰時(shí)超過(guò)萬(wàn)畝。高峰時(shí)段，基地每天最多有7.5萬(wàn)公斤新鮮菜心發(fā)往廣東，500多名農(nóng)民就地變成產(chǎn)業(yè)工人，企業(yè)的月工資支出超過(guò)百萬(wàn)元。

這不僅是趙興他們事業(yè)的飛躍，更是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化、農(nóng)民增收渠道進(jìn)一步多元的鮮活案例。

然而，市場(chǎng)的路從來(lái)不是坦途。“十四五”后期，宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)環(huán)境與行業(yè)周期性波動(dòng)疊加，消費(fèi)市場(chǎng)承壓，廣東菜心供求結(jié)構(gòu)發(fā)生變化?！叭ツ暌詠?lái)，行情比較低迷，最高賣(mài)過(guò)7元一斤的菜心，最差時(shí)跌到3塊多，直接擊穿了我們的成本線(xiàn)?！壁w興坦言。

這不是個(gè)例，而是行業(yè)面臨的普遍挑戰(zhàn)。但危中也有機(jī)，趙興他們沒(méi)有怨天尤人，而是果斷“踩剎車(chē)、換擋位”?！笆袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)，沒(méi)有永遠(yuǎn)單向上揚(yáng)的行情，調(diào)整才是常態(tài)。”他說(shuō)。今年，他們將基地暫時(shí)種上糧食作物，在維持基本運(yùn)營(yíng)的同時(shí)，等待市場(chǎng)回暖。

如果說(shuō)前幾年是“鋪規(guī)模”，那么“十四五”收官之際的趙興，思考更多的是“增內(nèi)涵”。在姚村這片正在開(kāi)拓的土地上，他描繪著新的藍(lán)圖：一個(gè)融合農(nóng)事體驗(yàn)、親子研學(xué)、田園休閑、業(yè)態(tài)試驗(yàn)的家庭農(nóng)場(chǎng)。

此次轉(zhuǎn)型源于他們?nèi)ツ暌詠?lái)頻繁外出考察受到的啟發(fā)。“在一些大城市周邊，幾十畝精心運(yùn)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)，年產(chǎn)值驚人，有的甚至上千萬(wàn)元。它賣(mài)的不僅是農(nóng)產(chǎn)品，更是場(chǎng)景、體驗(yàn)、情緒價(jià)值?！彼f(shuō)。

這一轉(zhuǎn)變，精準(zhǔn)契合了“十四五”期間消費(fèi)升級(jí)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深化的大趨勢(shì)。隨著“雙減”政策帶來(lái)親子時(shí)間增加，城市近郊微度假需求爆漲，農(nóng)文旅融合成為新的風(fēng)口。趙興敏銳地感知到了這股“勢(shì)”：“運(yùn)城中心城區(qū)人口密集，但周邊有品質(zhì)、能提供深度體驗(yàn)的農(nóng)文旅項(xiàng)目還不多，高質(zhì)量的產(chǎn)品仍然無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求?！?/p>

這個(gè)約200畝的農(nóng)場(chǎng)，是他眼中的“試驗(yàn)田”。它體量更小，運(yùn)營(yíng)更靈活，可以快速測(cè)試市場(chǎng)反應(yīng)，優(yōu)化打磨商業(yè)模式。未來(lái)，這里可以是供港蔬菜的線(xiàn)下展示窗口，也可以是新業(yè)態(tài)的孵化器。“‘小而美’不代表退縮，它是一種更加精細(xì)化、可持續(xù)的發(fā)展思路。我們依然熱愛(ài)土地，但學(xué)會(huì)了用更多元的方式去實(shí)現(xiàn)它的價(jià)值。”趙興說(shuō)。

熱愛(ài)與信心，才是穿越經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期的標(biāo)準(zhǔn)答案。

從“十四五”開(kāi)局時(shí)站在田埂上傳授技術(shù)的產(chǎn)業(yè)新星，到如今在新賽道開(kāi)始農(nóng)文旅融合發(fā)展的探索者，趙興的五年，是個(gè)人奮斗的五年，也是運(yùn)城一個(gè)新的細(xì)分產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)在市場(chǎng)考驗(yàn)中不斷調(diào)整、成長(zhǎng)的五年。

“創(chuàng)業(yè)就是這樣，永遠(yuǎn)要和不確定性共舞。保持熱愛(ài)，才能敏銳感知變化把握機(jī)會(huì)；對(duì)經(jīng)濟(jì)大勢(shì)懷有信心，才能在行情起伏中錨定方向站穩(wěn)腳跟。”站在“十四五”即將收官的時(shí)間點(diǎn)上，趙興的目光依然堅(jiān)定，“無(wú)論是萬(wàn)畝基地還是百畝農(nóng)場(chǎng)，核心都是圍繞市場(chǎng)需求，更好地創(chuàng)造價(jià)值。國(guó)家推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的方向沒(méi)變，我們腳下的土地和人們的田園情結(jié)沒(méi)變，這就是我們最大的底氣和確定性?！?/p>

（本報(bào)記者 陳永年）