運城晚報訊（記者 王捷）“晉豐厚安化黑茶傳承兩百多年，以晉字命名，實則與晉商、與運城有著深厚的淵源……”8月1日，運城市三晉文化研究會與運城市茶業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦了“茶與健康 科學(xué)飲茶”專題講座，特邀國茶大師、安化晉豐厚茶行第七代傳人諶超美女士作《中國茶視野下的安化黑茶溯源科學(xué)價值與晉商文化交融》專題報告，共探茶文化魅力與健康價值，共襄黑茶文化與運城池鹽文化、關(guān)公誠信文化的精彩故事。來自社會各界的100余人參加講座。

講座中，諶超美圍繞“安化黑茶的過去與現(xiàn)在”展開深度講解，系統(tǒng)梳理了黑茶從歷史起源到當(dāng)代發(fā)展的脈絡(luò)，詳細介紹了黑茶的發(fā)酵工藝、品質(zhì)特性，以及在促進消化、調(diào)節(jié)身體機能等方面的養(yǎng)生知識，讓聽眾對黑茶的健康價值有了深刻認識。諶超美表示，晉商文化“起于鹽，興于茶，盛于票號”。晉商“匯通天下”的魄力與茶道“和靜怡真”的精神相互滋養(yǎng)，鑄就了獨特的茶商文化基因。運城因鹽而名，安化因茶而名，兩地皆因特色產(chǎn)業(yè)馳名全國。運城鹽務(wù)與安化茶務(wù)緊密交織，形成了強大的經(jīng)濟文化聯(lián)系。安化黑茶經(jīng)典產(chǎn)品“絳州卷”千兩茶，既是兩地歷史關(guān)聯(lián)的生動見證，也是弘揚關(guān)公文化、堅持誠信經(jīng)營的具體寫照。

與會者們表示，此次講座“既有文化厚度，又具實用價值”，以茶為媒，滋養(yǎng)身心，以茶會友，共品雅韻，既為茶文化愛好者搭建了學(xué)習(xí)交流的平臺，也對提升本地茶產(chǎn)業(yè)影響力、普及健康飲茶理念有著深遠意義，為運城茶文化的傳承發(fā)展與健康產(chǎn)業(yè)的融合創(chuàng)新注入了新動能。