王建文

新普洱茶剛到，我便迫不及待地開袋、醒茶，時(shí)值中午，驕陽(yáng)當(dāng)空，客廳里空調(diào)維持著清涼。打開熱水器，煮水至噴薄翻涌。取天然礦泉水，鄭重溫盞、投茶，茶葉便如沉睡的精靈，蟄伏于碗底，只等一場(chǎng)被喚醒的儀式。

蓋上蓋子悶發(fā)片刻，再揭蓋時(shí)，一股渾厚之香撲面而來。兩道洗茶湯傾出，掛杯之香愈顯淳厚，湯色則如秋日深潭，濃釅里沉淀著時(shí)光。初嘗第一泡，濃郁之味頓時(shí)盈滿舌面，那湯水厚重卻不顯突兀，反而生出一種沉穩(wěn)的妥帖；回甘緩緩涌起，糯香溫柔地彌漫開來，溫存地熨帖了每一處味蕾。

再飲數(shù)泡，湯色依舊鮮亮明澈，濃烈也未曾衰減。但舌根兩側(cè)漸漸泛起微澀，那澀意仿佛藤蔓，悄無聲息爬滿了口腔后半部，緩緩化開，像遲疑的告別，腳步緩慢，層次分明。回甘生津，如地下暗泉涌出，將澀意悄然沖淡；熱茶入腹，體感清爽，一股恬靜由內(nèi)而外溫潤(rùn)散開，驅(qū)散了空調(diào)房里的虛寒。

三四泡之后，杯蓋上依舊繚繞著淡雅的木香、花香與豆質(zhì)香，那氣息恍若幽谷里飄來的風(fēng)，一縷縷，縹緲卻未曾斷絕。湯水滋味始終飽滿，未曾顯出絲毫單薄。一款好的熟普：初識(shí)仿佛只是山間林邊遠(yuǎn)望一位村姑，影影綽綽隱約山野；然而走近攀談幾句之后，居然言語(yǔ)伶俐，眉目如畫，眼眸中一派無邪天然；再進(jìn)一步交流，才發(fā)現(xiàn)聲音如潺潺流水穿過竹林，空靈出塵，蕩漾心扉，見識(shí)溫婉雅致，靜若松生空谷，神若月射寒江，近之如沐春風(fēng)，遠(yuǎn)觀心曠神怡。

五六泡之后，茶味依舊頑強(qiáng)支撐，香氣依舊淳厚凝實(shí)，條索也未見萎靡之態(tài)。爐上的水又翻滾起來了，白汽執(zhí)著地升起。我凝視著蓋碗中沉浮舒展的葉片，它們歷經(jīng)滾燙沖刷，卻愈發(fā)從容舒展，沉靜地釋放著所有珍藏的滋味。杯底殘存的澄澈茶湯，像一面微縮的明鏡，它映照出浮世喧囂里，唯有沉靜方能沉淀的深意；那無聲的澄澈，仿佛于塵世紛擾深處，為我們默默固守著一方干凈無垢的天地。

煮一壺云蒸霞蔚，喝一杯江湖流年。我的一個(gè)同學(xué)在微信朋友圈寫道：“登高望遠(yuǎn)，不是為了被整個(gè)世界看到，只是為了看到整個(gè)世界。”我對(duì)出：“品茗靜室，不是為了屏蔽那萬丈紅塵，而是為了觀照內(nèi)心真我?！?/p>