記者 王新欣

10月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示2025年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單，全國94個(gè)區(qū)域公用品牌入圍，其中運(yùn)城市稷山板棗、絳縣山楂雙雙入選。這是繼2022年萬榮蘋果入選后，運(yùn)城農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得的又一重大突破。在全省5個(gè)入選品牌中，運(yùn)城獨(dú)占兩席；在全省9個(gè)歷次入選品牌中，運(yùn)城已占3席，展現(xiàn)出運(yùn)城農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的豐碩成果和強(qiáng)勁勢頭。

這一成績的背后，是市委、市政府深入實(shí)施農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略的持續(xù)努力，是萬千農(nóng)民辛勤耕耘的汗水結(jié)晶，更是運(yùn)城特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動體現(xiàn)。

“地方特產(chǎn)”邁入“國字號精品”

眼下，在絳縣南樊鎮(zhèn)，道路兩旁隨處可見成片的山楂林，紅彤彤的山楂果壓彎枝頭，在秋日里顯得格外誘人。

記者走進(jìn)一片山楂地，目之所及皆是色澤紅艷、又大又飽滿的山楂。絳縣山楂不僅好看，更加好吃，這主要?dú)w功于獨(dú)特的自然條件?！捌呱蕉X一分川”的地貌特征形成了晝夜溫差大、光照充足、通風(fēng)透光好的小氣候。較大的晝夜溫差有利于山楂糖分和風(fēng)味物質(zhì)的積累，而充足的光照則保證了果實(shí)的色澤和營養(yǎng)。此外，絳縣的土壤多為丘陵褐土，富含多種礦物質(zhì)，為山楂的生長提供了獨(dú)特的物質(zhì)基礎(chǔ)。這些因素共同造就了絳縣山楂“果大、色澤鮮紅、酸中帶甜、果肉細(xì)膩”的獨(dú)特口感。

“我們這里的山楂，從種植到銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。”種植大戶曹隨明告訴記者，“什么時(shí)候施肥、什么時(shí)候疏果、什么時(shí)候采收，都有明確的要求。”

絳縣山楂能夠入選全國農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單，與其嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系密不可分。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)的栽培管理技術(shù)（如綠色防控、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)），使得絳縣山楂的品質(zhì)得以不斷優(yōu)化和穩(wěn)定，為其品牌化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

據(jù)絳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局名優(yōu)中心主任郝新來介紹，絳縣山楂種植面積已達(dá)10萬畝，畝產(chǎn)值高達(dá)1.5萬元，遠(yuǎn)高于許多傳統(tǒng)農(nóng)作物，證明了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和發(fā)展?jié)摿?，也符合了“?yōu)中選優(yōu)、效益突出”的培育要求。此外，絳縣山楂品牌價(jià)值高達(dá)4.29億元，有相當(dāng)?shù)闹群兔雷u(yù)度，具備了良好的市場基礎(chǔ)。目前，絳縣山楂及其加工品不僅暢銷全國，還憑借其優(yōu)良品質(zhì)遠(yuǎn)銷至東南亞、歐美等地，具備了國際影響力。

“此前，絳縣山楂就已經(jīng)獲得了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、圳品等榮譽(yù)，還多次在中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、中國綠色食品博覽會等國家級展會上獲得金獎或暢銷產(chǎn)品獎。本次入選全國農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，是其獲得的又一頂國家級桂冠，是其品種、品質(zhì)、品牌和效益綜合實(shí)力的體現(xiàn)，是對其過去成績的肯定，也是未來發(fā)展的新起點(diǎn)?！苯{縣特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展協(xié)會會長董建紅說。

不僅如此，絳縣山楂已經(jīng)擺脫了單純售賣鮮果的初級模式，形成了從種植、加工到銷售、農(nóng)文旅融合的完整產(chǎn)業(yè)鏈。不僅有規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的種植基地，還有山楂糕、山楂片、果脯、山楂果汁、山楂果醬等農(nóng)副產(chǎn)品；不僅通過電商平臺、直播帶貨、農(nóng)超對接、出口貿(mào)易等多渠道銷售山楂，更是通過開發(fā)“山楂采摘節(jié)”“山楂花觀賞”等鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)+旅游”的融合發(fā)展，提升品牌文化內(nèi)涵和綜合效益。

接下來，絳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將會從強(qiáng)化品質(zhì)管控、深化精深加工、講好品牌故事、推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型、促進(jìn)三產(chǎn)深度融合等方面持續(xù)發(fā)力，助力絳縣山楂從“地方特產(chǎn)”邁入“國字號精品”的全新發(fā)展階段。

全面提升產(chǎn)業(yè)綜合效益

金秋時(shí)節(jié)，在稷山縣國家板棗公園內(nèi)，一顆顆紅彤彤的板棗綴滿枝頭，游人徜徉在千年棗林中，淡淡的芳香、清新的空氣，讓人備感舒適愜意。

稷山國家板棗公園是山西唯一的林木專類公園，園內(nèi)17500株千年古棗樹依然枝繁葉茂，這片世界吉尼斯認(rèn)證的“中國最大的千年古棗樹群”，不僅是自然的饋贈，更是歷史的見證。

“稷山板棗的栽植歷史可追溯至夏商時(shí)期，至今已有3800年。漢代時(shí)形成種植規(guī)模，三國時(shí)期更被魏文帝曹丕定為‘御棗’，專供皇家享用?！别⑸娇h棗業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任賀寧杰說，“稷山縣地處黃土高原腹地，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，日照充足，晝夜溫差大，氣候干燥，土壤為中性至微堿性，這些都為棗樹生長與糖分積累提供了絕佳環(huán)境?！?/p>

之所以能入選此次農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單，離不開稷山板棗的高品質(zhì)。稷山板棗以“皮薄、肉厚、核小”聞名，果實(shí)呈扁圓形、上寬下窄。鮮棗皮為紫紅色、肉呈白綠色，含糖量約35%；經(jīng)自然陰干后，色澤變?yōu)楹诩t色或紫褐色，含糖量飆升至75%左右，可拉出金黃亮絲，口感甘美且?guī)в刑厥夥枷悖墒陈蔬_(dá)96%。2019年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督測試中心（北京）的對比檢測顯示，稷山板棗含12種其他紅棗沒有的獨(dú)特物質(zhì)，賦予其濃郁獨(dú)特的香氣和口感。

據(jù)賀寧杰介紹，稷山縣板棗栽植面積達(dá)15.3萬畝，年產(chǎn)鮮棗6000萬公斤，產(chǎn)品暢銷24個(gè)省、市及部分東南亞國家，年產(chǎn)值達(dá)10億元。

不僅如此，稷山板棗的品牌價(jià)值評估為100.23億元，曾獲中國農(nóng)交會金獎、地理標(biāo)志產(chǎn)品大賽金獎等榮譽(yù)。2005年注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2017年認(rèn)定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2020年獲評全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，2024年入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單。

目前，稷山縣已構(gòu)建“種植—采收—烘干—儲藏—銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，培育了集板棗科技示范種植、冷藏保鮮、科研開發(fā)、規(guī)模加工、包裝銷售于一體的綜合型加工企業(yè)。同時(shí)，積極推動產(chǎn)品深加工，開發(fā)出棗酒、棗茶、棗醋等衍生品，顯著提升了產(chǎn)品附加值。

“入選農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃后，稷山板棗的品牌影響力與市場空間將進(jìn)一步擴(kuò)大，為產(chǎn)業(yè)品牌化、精品化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。下一步，稷山縣將重點(diǎn)推進(jìn)三項(xiàng)工作，一是加強(qiáng)板棗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定；二是深入挖掘板棗文化內(nèi)涵，強(qiáng)化品牌宣傳推廣；三是推動板棗產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，全面提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。”賀寧杰說道。

初步形成運(yùn)城農(nóng)業(yè)品牌目錄體系

“2022年，萬榮蘋果入選農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單，這次稷山板棗和絳縣山楂同時(shí)入選，占到全省的五分之二。目前全省共有9個(gè)，運(yùn)城占3個(gè)?！笔忻麅?yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作站站長郭益鴻說。

據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2022年啟動實(shí)施的國家級農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)專項(xiàng)行動，根據(jù)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌基礎(chǔ)、市場消費(fèi)和國內(nèi)外影響力等要素，分品類、分梯次、分年度培育一批高水平的農(nóng)業(yè)品牌，旨在破解我國農(nóng)業(yè)品牌“多而不精、大而不強(qiáng)”的痛點(diǎn)，通過系統(tǒng)培育、精準(zhǔn)施策，打造一批具有核心競爭力的農(nóng)業(yè)品牌，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供重要支撐。該計(jì)劃以2022-2025年為實(shí)施周期，是我國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)從“數(shù)量增長”向“質(zhì)量提升”轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵抓手。

“入選后，品牌影響力擴(kuò)大，國家級農(nóng)業(yè)品牌的標(biāo)簽是金字招牌，將直接提升絳縣山楂和稷山板棗的市場認(rèn)可度和品牌附加值，帶動產(chǎn)地收購價(jià)和終端售價(jià)上漲；市場渠道拓寬，將獲得更多來自高端市場、大型商超和國際貿(mào)易商的青睞，銷售渠道將進(jìn)一步擴(kuò)大；更易獲得國家和地方在宣傳推廣、技術(shù)升級、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面的政策傾斜和資金扶持；稷山板棗和絳縣山楂作為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，可以起到典型示范作用，以點(diǎn)帶面，推動農(nóng)業(yè)精品從重點(diǎn)培育到全面開花，將極大提振當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)和農(nóng)戶的信心，促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合與升級?！惫骧櫺χf。

根據(jù)市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作站提供的數(shù)據(jù)顯示，除萬榮蘋果、稷山板棗、絳縣山楂入選農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃外，在品牌認(rèn)證培育方面，截至目前，全市累計(jì)有效期內(nèi)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品233個(gè)、圳品117個(gè)、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范26個(gè)、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品56個(gè)，分別占全省的10%、34%、81%、32%，品牌總數(shù)穩(wěn)居全省第一。

在這一基礎(chǔ)上，我市聚焦重點(diǎn)，推動運(yùn)城蘋果、臨猗蘋果、萬榮蘋果多次入選中國品牌價(jià)值評價(jià)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百強(qiáng)榜。特別值得一提的是，全市品牌價(jià)值超億元農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌已達(dá)7個(gè)，分別是運(yùn)城蘋果、臨猗蘋果、芮城蘋果、夏縣西瓜、絳縣山楂、絳縣大櫻桃、萬榮蘋果，超億元產(chǎn)品數(shù)量占全省的55%。

經(jīng)過多年培育，運(yùn)城農(nóng)業(yè)品牌目錄體系已初步形成。我市建立了以“運(yùn)農(nóng)優(yōu)品”市域品牌為統(tǒng)領(lǐng)，縣域區(qū)域公用品牌、企業(yè)產(chǎn)品品牌為支撐的品牌目錄體系，形成了品牌聚合優(yōu)勢。

農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的深入推進(jìn)，為運(yùn)城農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力。品牌溢價(jià)效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)步提升，農(nóng)民收入持續(xù)增長。更重要的是，品牌建設(shè)倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平提升。越來越多的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體開始重視產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)全過程管控，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。

從萬榮蘋果到稷山板棗、絳縣山楂，運(yùn)城農(nóng)業(yè)品牌的一次次突破，印證著這片古老土地上農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的堅(jiān)實(shí)步伐。隨著品牌效應(yīng)的持續(xù)釋放，運(yùn)城農(nóng)業(yè)正迎來更加廣闊的發(fā)展前景，必將為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化作出新的更大貢獻(xiàn)。