運城市作為水果生產(chǎn)大市，水果種植面積近300萬畝，品類豐富，年產(chǎn)鮮果超600萬噸，為果汁飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實的原料基礎(chǔ)。

果汁飲料特色消費品產(chǎn)業(yè)園積極引進和培育濃縮果汁、終端飲料、果酒等企業(yè)，推動水果深加工產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。目前，產(chǎn)業(yè)園已集聚果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)5家。其中，規(guī)上企業(yè)3家，年產(chǎn)值超過10億元。產(chǎn)業(yè)園區(qū)正重點加快山楂樹下年產(chǎn)30萬噸果汁飲料等項目的投產(chǎn)達效步伐，進一步擴大產(chǎn)品市場占有率。

在山西佳鑫達食品有限公司無菌灌裝車間，揀選、壓榨、澄清工藝流程高效運轉(zhuǎn)，濃縮果汁經(jīng)智能化生產(chǎn)線源源不斷產(chǎn)出，以國際標準銷往全球20多個國家和地區(qū)，展現(xiàn)出運城果蔬深加工的“智造”水準。

作為一家中外合資企業(yè)，佳鑫達專注于濃縮果蔬汁加工，處于果汁產(chǎn)業(yè)鏈的中游環(huán)節(jié)。該公司一期項目投資1.5億元，建成多條濃縮汁生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達3萬余噸；二期項目新增2條全自動生產(chǎn)線，生產(chǎn)效率提升30%。其產(chǎn)品涵蓋脫色脫酸蘋果清汁、梨清汁、桃清汁等。

“我們與全市各地多家供應(yīng)商簽訂長期協(xié)議，年采購鮮果約20萬噸?！奔仰芜_公司工作人員介紹，公司正積極研發(fā)柿子、葡萄等“小品種”果汁，推動產(chǎn)品多元化，預(yù)計未來5年產(chǎn)值突破8億元。

深圳雪花啤酒有限公司運城分公司生產(chǎn)車間

在啤酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，深圳雪花啤酒有限公司運城分公司不僅是產(chǎn)能上的重要支撐，更是推動當?shù)叵M品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的關(guān)鍵力量。

該公司在深耕啤酒主業(yè)的同時，不斷拓展飲料產(chǎn)品創(chuàng)新，展現(xiàn)出多元發(fā)展的戰(zhàn)略視野。目前，該公司配備1條聽裝生產(chǎn)線和2條瓶裝生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達到32萬千升。為積極響應(yīng)消費市場需求，該公司持續(xù)推出諸如“超級勇闖”“干啤易拉環(huán)蓋”等系列新品，以差異化設(shè)計和便捷體驗顯著提升產(chǎn)品競爭力，有效增強了品牌市場影響力。

該公司還建成釀造智能化集中控制室，實現(xiàn)生產(chǎn)全過程數(shù)字化管理，為產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新提供堅實保障。其推出的“勇闖大米酒”等新品，更是通過配方創(chuàng)新提升口感，展現(xiàn)出強大的市場適應(yīng)能力。