糖尿病風(fēng)險(xiǎn)提升 不吃早餐，身體會(huì)“誤以為”在“挨餓”，等到午餐、晚餐時(shí)，降血糖的“小幫手”胰島素反應(yīng)會(huì)變慢，導(dǎo)致餐后血糖飆升。長期這樣，就容易患上糖尿病。

增加肥胖風(fēng)險(xiǎn) 長期不吃早餐可能導(dǎo)致激素分泌水平異常，不僅容易在午餐、晚餐時(shí)暴飲暴食，還可能誘發(fā)焦慮、煩躁等壞情緒，肥胖風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)跟著漲。

誘發(fā)脂肪肝 不吃早餐，身體會(huì)“動(dòng)員”皮下脂肪來供能，這些脂肪代謝物如果長期堆積在肝臟里，就容易誘發(fā)脂肪肝。而且，不吃早餐會(huì)讓午餐吃得更多，進(jìn)一步加重肝臟負(fù)擔(dān)。

大腦變遲鈍 從生理學(xué)角度來看，大腦的主要能量來源是葡萄糖。經(jīng)過一整夜的消耗后，如果次日不吃早餐，體內(nèi)的糖原儲(chǔ)備會(huì)不足，大腦就會(huì)“缺電”，反應(yīng)變慢、注意力不集中，連記憶力都會(huì)受影響。

引發(fā)胃腸道疾病 從上一頓晚飯開始，胃腸便進(jìn)入長時(shí)間“禁食”狀態(tài)，早餐時(shí)段開始活躍。若此時(shí)不攝入食物，會(huì)干擾胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌的正常節(jié)律，便可能引發(fā)胃炎等胃腸道疾病。

此外，早餐食物種類單一也不行，可能引起營養(yǎng)素?cái)z入不足或某類營養(yǎng)超標(biāo)。

謝 峰